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Nov 08, 2023

Apfelbauern verwenden Sonnenschutzmittel und Reflektoren, um die Pink-Lady-Ernte zu verbessern

Die Apfelsorte Pink Lady ist für ihre rosige Farbe bekannt, aber es geht noch mehr darauf ein

Die Apfelsorte Pink Lady ist für ihre rosige Farbe bekannt, aber bei der Entwicklung der Farbtöne geht es um mehr als nur darum, die Früchte am Baum wachsen zu lassen.

Apfelbauern unternehmen große Anstrengungen, um ihren Früchten das beste Aussehen zu verleihen, damit die Verbraucher sie im Supermarkt kaufen.

Donnybrook-Erzeuger Neil Yates sagte, er habe vor der bevorstehenden Ernte reflektierende Folien angebracht, um seinen Äpfeln eine möglichst verbraucherfreundliche Farbe zu verleihen.

Er sagte, dass die Blätter das Licht auf die Früchte reflektierten und ihnen aus allen Winkeln eine abgerundete Farbe verliehen.

„Wir erhalten eine vollständigere Färbung der Früchte, insbesondere des Materials, das in den Bäumen, an den Unterseiten und an den Seiten abgelegt ist. Wir können weitere 12 bis 15 Prozent Farbe [auf den] Früchten erreichen“, sagte Herr Yates.

„Die Verpackungsmenge steigt und die Kunden sind mit der Farbe der Früchte zufriedener.“

„Ich vermute, dass die Nachfrage nach dem am besten aussehenden Stück Obst besteht.“

Er sagte, dass er meistens Einweg-Reflexfolien verwende, andere Züchter jedoch häufig wiederverwendbare Folien verwendeten.

„Es ist fast wie ein Glad Wrap, der aufgesprüht wurde und fast ein spiegelndes Finish ergibt“, sagte er.

Herr Yates sagte, wiederverwendbare Planen ähnelten eher einer weißen Plane, die mit Bungee-Seilen am Boden gehalten würde.

„Wir verwenden immer noch das Wegwerfmaterial, weil wir einen großen Vorrat davon zur Verfügung haben“, sagte er.

Herr Yates sagte, er müsse auch aufpassen, dass seine Äpfel nicht zu viel Sonne abbekämen.

„Wir beschneiden die Bäume im Sommer und sobald wir einige Blätter von den Bäumen entfernt haben, müssen wir einen Sonnenschutz auftragen, damit wir am Ende nicht zu viele Sonnenbrandschäden und ähnliches erleiden“, sagte er.

Er sagte, der Sonnenschutz sei speziell für Obst entwickelt worden.

„Es ist ein Aluminiumsilikat, praktisch ungiftig“, sagte er.

„Es bedeckt nur die Äpfel und wird in einem Packhaus abgebürstet.“

Herr Yates sagte, die hohe Farbqualität habe es ihm ermöglicht, mehr Produkte auf den Markt zu bringen.

„Das bedeutet, dass wir mehr Obst pro Kiste in die Kisten bekommen, sodass wir für mehr davon als Obst der ersten Klasse bezahlt werden“, sagte er.

Nardia Stacy, Geschäftsführerin der Industriegruppe Pomewest, sagte, die Produzenten hätten hart gearbeitet, um sicherzustellen, dass die Verbraucher die gewünschte Apfelqualität erhielten.

„Verbraucher kaufen oft mit dem Auge, aber ich denke, sie kommen wegen des Geschmacks zurück, also muss der Geschmack das Aussehen auf jeden Fall untermauern“, sagte sie.

Sie sagte, dass die zusätzlichen Anstrengungen der Erzeuger hinsichtlich der Apfelfarbe nur minimale Auswirkungen auf die Ernährungsqualität hätten.

„Es macht keinen Unterschied im Geschmack, es hält nur die Farbe des Apfels ein bisschen besser“, sagte Frau Stacy.

„Mit jedem Stück Obst wachsen sie nach einem bestimmten Qualitätsstandard, daher ist es sehr wichtig, dass das Stück Obst für den Verbraucher erstklassig ist.“